Novi trend u industriji grupnih obroka: samoposluga na blagajni

Industrija grupnih obroka oduvijek je bila scena objedovanja koju su mnogi od nas iskusili. Bilo da se radi o školskim kantinama, jediničnim kantinama, bolničkim kantinama itd., to su sada glavne pozicije u industriji grupnih obroka. Znate li mnogo o industriji grupnih obroka? Danas ćemo govoriti o novim trendovima u ugostiteljstvu grupe i vidjeti koji će biti novi trendovi razvoja u ugostiteljstvu grupe.
     
U scenarijima primjene grupnih obroka najčešće se susrećemo sa situacijama u kojima je potrebno puno vremena za čekanje u redu za naseljavanje tijekom vršnih razdoblja prometa. Suočeni s takvom situacijom, često će uvelike utjecati na naše iskustvo blagovanja. Iako ova situacija traje već duže vrijeme, ali s utjecajem platforme za ponijeti, industrija grupnih obroka također je donekle pogođena. Industriji grupnih obroka također je hitno potrebna reforma, što je trend industrije.
       
Suočena s tako velikim promjenama na tržištu, reforma ugostiteljstva grupe već je nužna. Iz perspektive dugoročnih operativnih troškova, samoposlugni šalteri za odjavu daleko su niži od ručnih operacija. Industrija grupnih obroka koristi samoposlugne blagajne kako bi zamijenila rad, što ne samo da može riješiti probleme niske učinkovitosti usluge i lošeg iskustva blagovanja za kupce, već i donijeti više promjena na cijeloj sceni blagovanja. Nakon korištenja pulta za samoprovjera, moguće je višak sredstava uložiti u druga ulaganja u kantinu, kao što su uređenje okoliša kantine, ugradnja usluga pakiranja za van i tako dalje.
     

Novi trend u industriji grupnih obroka je korištenje više samoposluživanja blagajni kako bi se zamijenile poteškoće usluga ručne naplate i kako bi se većem broju kupaca donijelo bolje iskustvo objedovanja.